• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Groenten / Asperges à la flamande met een yummie toets

Asperges à la flamande met een yummie toets

22/04/2019 by Alexia Leave a Comment

Ik kreeg laatst een heerlijk pakketje met asperges opgestuurd van Solo. Ze vroegen me hierbij om mijn versie van asperges à la flamande te maken. Ik lust heel graag asperges, maar met de klassieke bereiding à la flamande heb ik nooit genoeg. Ik lust ook heel graag asperges met gekookte ham of met gerookte zalm. Voor deze post dan maar the best of all: asperges à la flamande met gekookte krieltjes, zeekraal en lekkere beenham. Asperges met een Zeeuwse twist zeg maar. Ik heb deze versie dan ook klaargemaakt na een fietstochtje in het Zwin en het is dan ook een beetje een ‘luie’ versie geworden zoals je kan zien: geen apart geprakte eierdooiers en eiwit, maar gewoon gekookte eitjes. Even lekker.

Hoe maak jij je asperges?

asperges a la flamande met Solo een een Zeeuwse twist

Asperges à la flamande
 
Print
Prep time
15 mins
Total time
15 mins
 
Dit recept is voor 2 personen
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 1 bussel asperges
  • 2 hardgekookte eieren
  • 1 handvol zeekraal
  • 200 gr krieltjes, gekookt of gestoomd
  • 4 sneetjes beenham
  • 2 el Solo
  • 2 el fijngesnipperde peterselie
  • peper en zeezout
Werkwijze
  1. Schil de asperges en snijd het onderste houterige deel eraf. Met de schillen en die uiteindes kan je een lekkere soep maken.
  2. Stoom de asperges gaar, laat de zeekraal de laatste minuut even meestomen.
  3. Smelt de Solo en roer er de bladpeterselie door.
  4. Dresseer je bord met asperges, de eieren, wat zeekraal, krieltjes en gekookte ham.
  5. Werk af met het botersausje.
  6. Kruid met peper en zeezout.
  7. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3251

Stem zelf mee op je favoriete Vlaamse klassieker op de site van Solo en wie weet win je wel een echte klomp goud.

Filed Under: Groenten

« Homemade Ice Tea
Yakitori met lente-ui »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework