Jaren geleden ontdekte ik bagels. Deze van origine Joodse broodjes zijn super lekker en je kan er eindeloos mee variëren. Lekker én lactose vrij dus ideaal voor mij en de mini’s. Voor de kids zijn bagels een leuk alternatief voor het ontbijt: een geroosterd met wat aardbeien en kaneel, belegd met pastrami of als het…
Zomerse kipsalade met quinoa en mango
Deze zomer heb ik al heel veel kipsalade gemaakt met quinoa als snelle strandlunch. Tijd dus om het receptje met jullie te delen. De kids hebben al gezegd dat ze dit ook mee willen in hun brooddoos naar school in het nieuwe schooljaar. Kwestie dat ik me er al mentaal op kan voorbereiden dat ik…
Rode Fruitsalade met een vleugje nostalgie
Als we vroeger tijdens de zomermaanden bij mijn bomma en bompa gingen eten, serveerde bomma altijd ofwel een rode fruitsalade ofwel een grote kom aardbeien met poedersuiker als dessert. Heerlijk om zo die kom rood fruit te zien staan in de frigo en stiekem al wat fruit eruit te ‘pikken’. Yummie memories. We zijn gisteren…
Ontbijttaartjes met havermout
Als trouwe lezer van de blog heb je waarschijnlijk al wel gemerkt dat ik fan ben van havermout. Ik maak het gemakkelijk klaar als ontbijt maar werk het ook graag in koekjes, taart en quichebodems. Laatst ben ik met de kids naar de Pluktuin in Edegem geweest en hadden we echt belachelijk veel fruit geplukt….
Gegrilde tijgergarnalen met Aziatische chimichurri
Ik vind tijgergarnalen een beetje een luxe – lekkerder dan kreeft, niet altijd te koop en heel duur. Ik krijg het niet over mijn hart om zo veel geld uit te geven aan deze heerlijke beestjes, tot ze een aantal weken geleden op een zonnige zaterdagavond aan de helft geprijsd stonden. It was an offer…
5 recepten voor een yummie ontbijt
Ontbijten..ik heb er een haat liefde verhouding mee. Ik ontbijt namelijk heel graag maar ik moet er echt tijd voor maken. Ik haat het om zo “snel snel” te ontbijten. Ik zou vroeger kunnen opstaan om rustig te kunnen eten, maar daar wringt het schoentje nu net. Ik slaap ook heel graag en ik krijg…