Er zijn de laatste tijd weer heel wat nieuwe foodie adresjes geopend in Antwerpen. Te veel om ze allemaal te bezoeken maar ik ben toch bij een aantal zaken eens kunnen gaan lunchen. Dat is het leuke aan in Antwerpen Centrum werken natuurlijk. ‘t Zuid Op ‘t Zuid kan je sinds kort sushi en andere lekkernijen…
Verzot op aubergine: 3 recepten
Ik ben echt verzot op aubergine. Aangezien de Dagen Zonder Vlees actie weer volop bezig is, lijkt me dit het ideale moment om jullie wat inspiratie te geven en mijn favoriete recepten met aubergine met jullie te delen. Heb ik het al gezegd? Ik ben echt verzot op aubergine: gegrild, in pasta, baba ganoush, met miso….Ik…
Vanillewafels
Deze vanille wafels staan in no time op tafel en zijn een perfect ontbijt. Je kan de avond voordien al je droge ingrediënten mengen zodat je ’s ochtends enkel nog de ‘natte ingrediënten” bij de bloem moet voegen. Ik heb de wafels gezoet met Pure Via Stevia siroop en de reacties waren heel positief. Het…
Prinsessenboontjes Szechuan Style
Vandaag start Dagen Zonder Vlees. We doen mee, maar minderen met vlees en vis. Mochten we volledig veggie gaan, vrees ik voor muiterij. Wat ik wel af en toe ga maken zijn Buddha Bowls – dé hype van 2017: een Instagram proof kommetje met verschillende groenten, granen en proteïnen- waarin ik deze prinsessenboontjes Szechuan Style zeker…
Twee dagen in Londen
Begin van de maand zijn we naar Londen geweest. Een heerlijk weekendje met Mr. Husband. Lekker gegeten, veel gewandeld en ook goed geshopt. Lees hier meer over onze twee (volle) dagen in Londen. Dag 1 De eerste dag zijn we gaan ontbijten bij Beyond Bread, een glutenvrije bakkerij waar Mr. Husband zich heel even in…
Maple Muffins
Ik ga heel graag ontbijten. In onze cultuur zit dat niet echt ingebakken, maar in de VS is dat echt heel normaal om op locatie te gaan ontbijten. Toen we de eerste keer naar New York gingen was ik 6 maanden zwanger van Jérôme en zijn we op een ochtend bij Sarabeth’s Bakery beland. Dit…