Bành Xhéo of Vietnamese rijstpannenkoekjes Ik ben grote fan van de Aziatische keuken. Japans, Thais, Vietnamees…. I love it. Deze rijstpannenkoekjes worden in Vietnam voornamelijk in de winter gegeten met een warme vulling, maar ik vind ze heerlijk smaken op een warme zomerdag zoals vandaag. Je kan ze vullen met een lekkere salade of met…
Glutenvrij
Lekkere Lunchbox ideetjes
Het was weer zo ver vandaag….1 september. Alle kinderen vol goede moed terug naar school na een deugddoende (hoop ik toch?) vakantie. Ik ben sinds vandaag officieel kleutermama af. Mijn jongste spruit heeft haar eerste dagje in het eerste leerjaar er op zitten en heeft al fier zitten vertellen over de letterboom en haar leuke…
Over smoothies en sapjes
De beste manier om je kinderen (en jezelf) een vitamienenboost te geven is door ze een sapje of smoothie te geven. Het leuke is dat je in deze lekkere drankjes perfect fruit en groenten kan verstoppen die ze normaal niet lusten zoals ananas of spinazie. Een sapje is wel niet hetzelfde als een smoothie. Ik…
Patatas Bravas
Toen ik een aantal weken geleden een mailtje kreeg met de vraag een zomers recept te ontwikkelen met producten die verkrijgbaar zijn bij de Q8 Delhaize Shop & Go moest ik even fronsen. De oorwurm ‘elk nadeel heeft een voordeel’ indachtig, ken je hem nog? Ondanks het feit dat ik er soms gek van werd, moet…
Lekkere fruitfrisco’s
Nu de zomer eindelijk begonnen is, hebben de kids en ik wel heel veel zin in ijsjes. Hmm niets is verfrissender dan een lekker fruitijsje. Fruitijsjes Zuur of zoet, romig of eerder een waterijsje, het kan allemaal. Je kan enorm veel variëren met smaken en ook met de textuur. Soms voeg ik nog stukjes fruit toe voor een…
Heerlijke Fruit Pizza
Ik bak en kook heel graag, maar doe dit net iets liever in de winter dan in de zomer. In de zomer zijn er nog zo veel andere leuke dingen om te doen zoals gaan barbecuen bij vrienden, een dagje naar het strand gaan, genieten van de tuin…..Meestal maak ik gewoon een grote kom fruitsalade…