Het is weer die tijd van het jaar….lange weekends, mooi weertje, mijn verjaardag, lange zwoele avonden…. Perfect moment voor een barbecuetje dus. Zet wat mooie bloemen op je tafel. Mijn voorkeur gaat naar pioenen, maar tulpen of rozen kunnen ook heel mooi zijn. Indien je last minute iets in elkaar steekt, kan je ook altijd…
Vlees
Balletjes in tomatensaus
Na al die drukke weekends heb ik eindelijk weer eens tijd gehad om wat te koken. Om de één of andere reden was het echt tijd voor wat comfort food en wat is er dan beter dan ‘ballekes in tomatensaus’? Er zijn enorm veel manieren om deze klassieker klaar te maken. Ik heb laatst deze versie uitgeprobeerd…
Savooikool
Deze week heb ik een grote savooikool gekocht want … echt waar, ik heb dat nog nooit klaargemaakt. Zot hé, maar ja voor alles is er een eerste keer. Met één kool heb ik voor 3 dagen eten / bijgerechten kunnen maken. Versnipperde kool gebakken met look, ajuin en spekjes en volkoren rijst erbij was een…
Frisse Aziatische salade
Dit is een receptje dat ik een aantal jaren geleden eens gemaakt heb uit één van Jamie Olivers eerste boeken. Ik heb het ondertussen wel wat aangepast maar het blijft een heerlijk fris gerechtje voor bij deze tropische temperaturen. Ook hier weer leuk om wat extra te maken om de dag nadien nog als lunch…
Thai Beef Salad
This salad is so easy to prepare and you will definitely love this. Ok it takes some time to marinate but you can easily prepare the beef without marinating for 2 hrs. Just remember the result will be much better if you take the time to let the beef marinate. You will have most of…
Yummie BBQ
Het is weer zover…ik ben weer een jaartje ouder en naar jaarlijkse traditie was het dus weer tijd voor de “Birthday BBQ”. Mooi weer, lekker eten en drinken en een bende ‘happy campers’…meer hadden we niet nodig voor een leuke avond. We zijn de dag nadien meteen naar Disneyland Parijs vertrokken, vandaar deze post met…