• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Glutenvrij / Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

02/11/2014 by Alexia 2 Comments

When I was little my mom always went to a little bakery to buy chocolate mousse. According to her the best chocolate mousse ever. I must say I do have good memories of this mousse but I simply can’t eat this anymore because of you know all the butter, sugar and cream….

Mini Le Creuset with a surprise inside....

Mini Le Creuset with a surprise inside….

When I overheard her telling my children about the good old birthday parties with big bowls of ‘chocomousse’ I decided to try out a dairy free version for them to taste and came up with this recipe.

In the past I have tried vegan chocolate mousse. All over Pintereset and Instagram there were pictures of what seemed like a great chocolate mousse with avocado. Brrr that really wasn’t my thing. I’d rather eat no dessert at all than that version of chocomousse, I still have foodie nightmares about it.

 

Yummie Chocomousse

Yummie Chocomousse

Easy peasy and relatively healthy…after all it stays chocolate mousse!

Only 4 ingredients!

  • Chocolate
  • Eggs
  • A little bit of sugar
  • A little bit of cream or yoghurt

And that’s it! Really!

Heaven in a bowl

Heaven in a bowl

Chocolate Mousse
 
Print
Prep time
10 mins
Cook time
3 hours
Total time
3 hours 10 mins
 
Author: Must be Yummie
Recipe type: Dessert
Cuisine: Chocolate
Serves: 10
Ingredienten
  • 200 gr dark chocolate – I use Noir de Noir by Côte D’Or
  • 3 tbsp Alpro Nature Yoghurt of Alpro Crème Culinaire
  • 4 egg whites
  • 4 egg yolks
  • 2 tbsp palm sugar or brown sugar
Werkwijze
  1. Start by melting the chocolate ‘au bain marie’. This way the chocolate won’t burn. I use a little pan with water and sometimes cook rice or quinoa in this pan while melting the chocolate. Multitasking is a habit of mine…
  2. When the chocolate is melted, stir in the Alpro cream and mix until smooth.
  3. Mix the egg whites in a clean bowl until stiff. I always turn the bowl upside down over my children’s heads, they love it! It little playfulness in the kitchen…
  4. In another bowl mix the egg yolks with the sugar until creamy and thickened.
  5. Add the chocolate mixture to the egg yolks and mix until smooth then gently fold in the egg whites. You want the air to stay in the mousse.
  6. Pour the mousse in small bowls or glasses so you can serve individual portions or in one big bowl as you prefer.
  7. Let the mousse rest for at least 3 hours in the fridge, preferably overnight for an even fluffier result.
  8. Enjoy your treat!
Nota's
This is a very quick recipe but you need to let the mousse rest for at least 3 hours.
Nutrition Information
Serving size: 6 portions
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.2.2802

 

Filed Under: Glutenvrij, Lactosevrij, Sweets Tagged With: chocolate, egg

« Mango sluchi with granola
Focaccia »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Family trip to New York 2025 foto dump - we had a Family trip to New York 2025 foto dump - we had a blast 🗽🚕🍎
Happy Golden Birthday @valentine_de_winter ❤️ Happy Golden Birthday @valentine_de_winter 
❤️15 on the 15th❤️
Throwback to another year! Looking forward to what Throwback to another year!
Looking forward to what 2025 has in store for us!
Cheers to quality time ❤️
.
.
.
#2024 #2025 #throwback #happynewyear
Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een Wow - ik ben nog altijd aan het nagenieten van een weekje in Kenia. Laten we zeggen dat de allereerste keer safari mega goed meegevallen is. Dat smaakt naar meer 🐘🦓🐆
.
.
.
#visitkenya #safari #familysafari #safarilife #familytravel #kenya #makingmemories @southerncrosssafaris #tsavoeast #tsavowest #amboseli
Autumn Vibes…. Deze koekjes met pompoen en kanee Autumn Vibes….
Deze koekjes met pompoen en kaneel suiker crumble smaken heerlijk bij een tasje thee of koffie.

Ik maak ze met pompoenpuree die ik bewaar in de diepvriezer. Eén keer het harde werk om de pompoen te schillen, roosteren en mixen maar nadien heb je er heel veel plezier van als je koekjes, soepjes of puree wil maken.
.
.
.
#pompoen #pumpkin #autumnfood #cookie #glutenfreecookie #glutenfreecookies #lekkereten #homemadecookies #homemadewithlove
Het wordt terug een beetje zomer deze week ☀️🍅
Ideaal weer om nog eens een lekkere tomatentaart te maken. Je kan de taart ook met gegrilde groenten maken, mogelijkheden genoeg.
Het receptje kan je op de blog vinden.
.
.
.
#bladerdeeg #glutenvrij #wew #waterenwevandaag #lekkereten #echteten #homemadefood
Back to school… We zijn ondertussen weer 2 weken Back to school…
We zijn ondertussen weer 2 weken verder en de routine komt er weer wat in…tijd dus om nog eens een lekker en eenvoudig receptje te posten. Deze salade met ham is een klassieker maar dan met een twist: pittig door de mosterd en fris door een extra zuurtje.
Benieuwd? Check dan het receptje op de blog!
.
.
.
#samenwerking #wew#watetenwevandaag #watetenwe #lunch #lekkereten #lunch #lunchbox #lekkervanbijons
Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️ Happy 17th Birthday @jeromedewntr ❤️
Madeira picture dump . . . #visitmadeira #madeira Madeira picture dump
.
.
.
#visitmadeira #madeira #madeiraisland #visitportugal#familytravel #summervibes

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime lunch pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework