Ooit al gehoord van Udon Noodle Soep? Dat is een lichte bouillon soep met noedels en toppings zoals ei, gestoomde groenten en kruiden. In Japan wordt heel veel noedelsoep gegeten met toppings zoals geroosterd varkensvlees of kip. Door de noedels en groenten vult dit gerechtje en kan je het ook perfect als avondmaaltijd serveren. Noedels…
Marbella: sun, sea and great food!
We zijn net terug van een heerlijke midweek in Marbella. Voor ons geen skivakantie dit jaar maar even ontspannen en genieten van het zonnetje. Het is op de blog de voorbije week heel rustig geweest. De week voor ons vertrek was het namelijk nog heel druk op het werk en ook de kids hebben voor…
Ovenschotel met gehakt en bloemkool
Met deze koude winterse temperaturen smaakt een hartige ovenschotel. Ik schrijf deze post van onder een warm dekentje met een warmwaterkruik en de open haard aan. We hebben namelijk sinds maandagochtend geen verwarming en geen warm water meer. Murphy’s Law dat onze boiler het natuurlijk net begeeft in de week dat de temperaturen onder nul…
Witloof met balletjes – mijn favoriete comfort food
Als ik alleen thuis ben maak ik meestal een eenvoudig gerechtje zoals shakshuka (hier kan je een lekker recept voor shakshuka vinden) of witloof met balletjes. Balletjes met het witte goud is al heel lang één van mijn favoriete éénpansgerechtjes. Het is super snel klaar en smaakt heerlijk en je hebt maar 3 ingrediënten nodig:…
Iedereen Eet Mee & een supersnel ontbijtje
Sinds ik met Must Be Yummie begonnen ben, heb ik al aan veel leuke projecten kunnen mee werken, maar het allerleukste project (tot op heden) is toch wel het schrijven van mijn kookboek Iedereen Eet Mee. Ik ben zo blij dat ik jullie eindelijk wat meer informatie kan geven over waar ik de laatste maanden…
Salade van rauwe spruitjes
Als kind had ik echt een afkeer van spruitjes. Ik vond het afschuwelijk hoe heel het huis altijd rook als mijn mama spruiten maakte. Zelfs met gebakken spekjes erbij kreeg ik het niet naar binnen. Ik heb vandaag nog altijd geen zin in platte spruiten maar een rauw, geroosterd of een al dente gekookt spruitje?…