Ik ben een grote fan van de Aziatische keuken. Groene curry, rode curry, satay (of saté), nems, sushi, sashimi en Thai Beef salade. Het zijn maar een paar van mijn favorieten uit de Aziatische keuken. In mijn kookboek Iedereen Eet Mee -tik tok tik tok bijna in de winkel- zal je wel wat Aziatische invloeden…
Aziatische bouillon met bloemkoolstengel en erwtjes
Ik moet iets bekennen…..eigenlijk ben ik een redelijk luie kok. Als ik een short cut kan nemen in de keuken dan zal ik dat zeker doen. Ik haat afwassen en rommelige keukens dus waar mogelijk gebruik ik één grote pan of stoofpot om gerechten in klaar te maken. Dit verklaart misschien ook mijn liefde voor…
Eerste hulp bij voedselintolerantie
Deze keer geen receptje of artikeltje over een leuke en lekkere bestemming, maar wat meer informatie over hoe we erachter gekomen zijn dat Mr. Husband, ikzelf en Valentine een voedselintolerantie hebben. Ons verhaal: van gluten- naar lactose intolerantie Als ik kook hou ik altijd rekening met de voedselintoleranties in ons gezin: geen gluten en lactose…
Meer groenten in 2018 : gesmoorde knolselder & boschampignons
Als ik vandaag buiten kijk, krijg ik heel veel zin om mijn pyjama terug aan te doen en in de zetel te kruipen met een dekentje en een tasje thee. Spijtig genoeg is daar geen tijd voor want ik heb nog een aantal leuke recepten en posts die ik voor jullie wil uitschrijven en dan…
Gevulde groenten met geroosterde tomatensaus
Gevulde groenten, heerlijk hoe je daar mee kan variëren. Na de feestdagen had ik nog wat courgette, paprika en tomaat liggen en ik heb er gisteren gevulde groentjes mee gemaakt. Je zou hier perfect een veggie versie van kunnen maken en de tomaten vullen met quinoa of couscous en groentjes maar vandaag een versie met…
Exit 2017 Enter 2018
Exit 2016 Enter 2017! Eerst en vooral mijn beste wensen voor het nieuwe jaar! Dit jaar zoals je merkt dus geen uitgebreide post over hoe goed of hoe slecht 2017 bij momenten geweest is. In vergelijking met 2016 was het echt een heel tof jaar. Quality time met ons gezin- leuke reizen naar onder andere…