I have made this great flan pastry numerous times when I was a kid. My best friend who was also my neighbor loved to bake and together we have tried out numerous cakes, chocolate mousses, flans, waffles and this delicious combination of cake and flan. I just couldn’t get enough of it. The recipe was…
egg
Quiche & Bubbles – an all veggie night
For my birthday this year I organized a girls night with bubbles and quiche. Main ingredient: friends! Other ingredients: bubbles & good food Shake and stir these ingredients together on a hot summer night and the result is an unforgettable night where old friends met new friends. Since it was a really hot day it…
Chocolate Mousse
When I was little my mom always went to a little bakery to buy chocolate mousse. According to her the best chocolate mousse ever. I must say I do have good memories of this mousse but I simply can’t eat this anymore because of you know all the butter, sugar and cream…. When I overheard…
Mini Key Lime Pies
These little tarts are quite easy (is it ever otherwise?) to bake and they are perfect party food. You can bake them one day ahead and then finish them right before serving with some whipped cream, meringue or some fresh fruit as I did for Valentine’s Pink Party. You need to brighten them up a…
Asperges
Het is weer zover…de asperges zijn terug. Mmmm ik vind het heerlijk om hiermee te werken: asperges op Vlaamse wijze, asperges met truffelolie en pata negra, asperges met gerookte zalm of met een lekker stukje vis en dan van de overschot van al dat lekkers soep maken…geweldig! Hierbij de familie Stevens variant van asperges zoals…
Kerstdiner Countdown part 1: hapjes
Voor het kerstdiner zijn er een aantal opties. Je kan de klassieke tour opgaan met een bisque, een gevulde kalkoen en een kerstbûche als dessert of je kan voor oesters, foie gras en kreeft gaan, gourmet en fondu, … Wat het allerbelangrijkste is, is dat je zo veel mogelijk op voorhand kan maken zodat je tijdens…