De feestdagen zijn bij ons het moment om gezellig samen te zijn. Wat gaan wandelen en goed uitwaaien en dan knus in de zetel kruipen met een tasje thee en koekjes…of taart. Deze taart past perfect bij een heerlijk tasje thee. Dit is eigenlijk een hele grote zandkoek en je kan die maken voor elke…
frambozen
Chiapudding met frambozen en matcha
Ik ben helemaal weg van chiapudding als ontbijt. Het is zo een dankbaar gerechtje waar je enorm mee kan experimenteren. Je kan dit makkelijk op voorhand maken en zo je ontbijtjes voor de week voorbereiden. Ik mix meestal een deel van de chiazaadjes mee in de blender en voeg dan nadien nog chiazaadjes toe. De…
Rode Fruitsalade met een vleugje nostalgie
Als we vroeger tijdens de zomermaanden bij mijn bomma en bompa gingen eten, serveerde bomma altijd ofwel een rode fruitsalade ofwel een grote kom aardbeien met poedersuiker als dessert. Heerlijk om zo die kom rood fruit te zien staan in de frigo en stiekem al wat fruit eruit te ‘pikken’. Yummie memories. We zijn gisteren…
De pluktuin in Edegem is weer open!
Het is weer zo ver! De Pluktuin in Edegem is weer open. Er zijn meer en meer pluktuinen te vinden in ons land en ik ben helemaal te vinden voor dit concept. In een pluktuin kan je zelf gaan plukken en het is ideaal voor mensen die geen groene vingers hebben zoals ik. Ik heb…
Pasen – tijd voor een lekkere en snelle brunch
Het is weer bijna zo ver: Pasen. Dat wil zeggen tijd voor een leuke familie brunch, yum! We vertrekken nadien op reis dus dit jaar is het motto: low key, full of taste & easy to prep(are). Toen ik klein was aten we dan standaard een stukje lamsvlees met gratin Dauphinois en boontjes maar we…
Frambozen ijstaart met pecans en bessen
Valentine vroeg me laatst of ik voor haar verjaardag ook eens een ijstaart kon maken zoals we op de communie van Jérôme gegeten hebben. Nu past een ijstaart met een bodem van cake met daarboven vanille ijs met een suikerlaag en Star Wars versiering zoals op de communie niet echt in haar dieet, maar we hebben…