Ik heb heel hard uitgekeken naar onze stop in Byron Bay deze zomer. We spendeerden er 4 dagen in de Australische winter en dat smaakte naar meer. Byron Bay was vroeger een hippie dorp en die invloed voel je nog altijd in het levendige centrum. De helft van de surfers loopt er blootsvoets, woont in…
Snelle hapjes: crostini met mozzarella en champignons
Niets leuker om een paar lekkere hapjes voor te schotelen als je bezoek krijgt. Je kan natuurlijk snel een zak chips opentrekken, wat olijven en nootje presenteren en ook een hummus met rauwe groenten zal het zeker goed doen. Maar als je een kleine beetje meer tijd hebt, probeer dan zeker eens één van deze…
Ovenschotel met kip, prei en hazelnoten
Hebben jullie met dit druilerige weer ook zo een zin in comfort food? Ik heb last van herfstmoeheid en ik zou heel dat dag willen cocoonen in mijn zetel. Boekje, theetje en dan ‘s avonds een lekker glas rode wijn, een goede serie en een bordje vol comfort food. Naar het schijnt heb ik een…
Intermittant fasting do’s en don’ts (die werken voor mij)
Als we het woord dieet horen, denken we meteen aan vermageren maar er zijn enorm veel diëten die niets met gewichtsverlies te maken hebben. Het woord dieet betekent eigenlijk voeding die aan een specifieke leefregel voldoet (dank u Wikipedia) m.a.w. regels voor wat je wel en niet mag eten en drinken… In onze hoofden wordt…
Yummie tiramisu met Melto Pocket
Toen ik van Schär de vraag kreeg of ik een receptje wou maken met hun nieuwe koekje de Melto Pocket heb ik niet lang getwijfeld. Ik kook namelijk heel graag met koekjes. Ze zijn lekker als basis voor een cheesecake, als crumble boven op ijs, in een trifle of in tiramisu. Melto Pocket + Tiramisu…
Weekendje weg: Palma de Mallorca
Op 2u vliegen van Brussel bevindt zich Palma, de hoofdstad van het eiland Mallorca. Deze stad heeft een rijke geschiedenis en is de favoriete vakantiebestemming van de Spaanse Royals. Palma stad is de ideale bestemming voor een korte citytip in het voorjaar of in het najaar: een aangenaam klimaat, lekker eten, leuke winkels, wat geschiedenis…