Sinds ik met Must Be Yummie begonnen ben, heb ik al aan veel leuke projecten kunnen mee werken, maar het allerleukste project (tot op heden) is toch wel het schrijven van mijn kookboek Iedereen Eet Mee. Ik ben zo blij dat ik jullie eindelijk wat meer informatie kan geven over waar ik de laatste maanden…
Salade van rauwe spruitjes
Als kind had ik echt een afkeer van spruitjes. Ik vond het afschuwelijk hoe heel het huis altijd rook als mijn mama spruiten maakte. Zelfs met gebakken spekjes erbij kreeg ik het niet naar binnen. Ik heb vandaag nog altijd geen zin in platte spruiten maar een rauw, geroosterd of een al dente gekookt spruitje?…
Tarte Tomate of tomatentaart
Tarte Tomate of tomatentaart? Klinkt voor mij allebei even lekker vind ik maar mijn kids vinden tarte tomate cerise veel lekkerder dan gewone tomatentaart. It’s all about the name: Hulk stoemp, prinsessensapje en nu – want we leren wel al Frans in school hé mama- tarte tomate it is. Ik ben fan van groentetaarten en…
Yummie stoofvlees
Ik heb de laatste tijd veel geëxperimenteerd met stoofvlees. Ik heb versies gemaakt met rode wijn, met glutenvrij bier (geen fan), met tomatensaus (een soort van Osso Bucco zonder osso), met varkensvlees, met kalfsvlees en met rundsvlees. Ik heb de kinderen nu wel moeten beloven om even geen stoofvlees meer klaar te maken want “we…
Thai Salmon Salade
Ik ben een grote fan van de Aziatische keuken. Groene curry, rode curry, satay (of saté), nems, sushi, sashimi en Thai Beef salade. Het zijn maar een paar van mijn favorieten uit de Aziatische keuken. In mijn kookboek Iedereen Eet Mee -tik tok tik tok bijna in de winkel- zal je wel wat Aziatische invloeden…
Aziatische bouillon met bloemkoolstengel en erwtjes
Ik moet iets bekennen…..eigenlijk ben ik een redelijk luie kok. Als ik een short cut kan nemen in de keuken dan zal ik dat zeker doen. Ik haat afwassen en rommelige keukens dus waar mogelijk gebruik ik één grote pan of stoofpot om gerechten in klaar te maken. Dit verklaart misschien ook mijn liefde voor…