Deze salade is lekker bij een barbecue of als gerecht op zich. Ik heb dit gerecht voor de eerste keer gegeten met gebakken coquilles, ook een aanrader. Deze couscoussalade vraagt wel wat voorbereiding om al je groenten mooi fijn te snijden met de mandoline, maar het is echt de moeite waard. Je kan dit ook…
Pasta, noedels, rijst, bonen,...
Oosterse Risotto
Het was deze week weer eens zo ver….veel te laat thuis (dank u Brusselse Ring!) en geen tijd meer om boodschappen te doen. Gelukkig nog tonijn in de diepvries gevonden en nog een courgette en wat champignons in de koelkast. Tijd voor wat improvisatie en het moment om eindelijk eens wat van mijn laatste nieuwe aankopen te gebruiken nl….
Sunday Morning Quinoa
Binnen 2 weken vertrekt Matthieu om in de Alpen te gaan fietsen, dus is het nu alle hens aan dek qua eten en drinken want elke kilo die er nu zou bijkomen is er eentje te veel. Ik heb dan maar een lekker alternatief gezocht voor de lekkere koeken en pistolets op zondagmorgen. Het feit…