Sinds Matthieu in New York bij de Georgetown Bakery een geweldige glutenvrije chocolate fudge cupcake gegeten heeft, heb ik me voorgenomen om zelf ook zo een lekker cupcakeje te bakken. In New York heb ik het kookboek van Babycakes gekocht, een veganistische een glutenvrije bakkerij. Ik moet toegeven dat dit kookboek leuk is voor mensen…
Sweets
New cookbook: Donna Hay Fresh & Light
I have recently bought some new cookbooks and one of them is Fresh & Light by Donna Hay. A book full of beautiful pictures by William Meppen and full of great and easy recipes by Donna. Sometime with ingredients that aren’t so easy to find so it would be nice to get some alternatives but…
Foodblogswap: Pompoentaart
Ik doe deze maand voor de eerste keer mee aan de Foodblogswap tussen Belgische en Nederlandse foodbloggers. Ik mocht hiervoor een recept kiezen van de leuke blog Written by Nick. Ik was eigenlijk meteen verkocht voor deze pompoentaart. Ik heb dit namelijk al een aantal keren willen maken, maar het is er nog nooit van…
Cookie time at the fair: chocolate chip cookies
For the moment I am still in Paris for the Who’s Next Fair. Last night I had dinner with my sister at Café Marly, always cosy but thus time the food was not only overpriced but not good! Always nice for some people watching. I am writing this post with a Chai Tea Latte from…
Cornmeal pancakes
Ik heb voor de eerste keer muffins gegeten met maïsmeel in New York bij Sarabath’s in Tribeca. Gewoonweg “Divine” op het op zijn Amerikaans te zeggen. Ik heb nu het Sarabeth kookboek gekregen, maar de muffins smaken toch nog niet 100% zoals ik ze daar gegeten heb, er is nog wat sleutelwerk aan…
Coconut Waffles
Sinds ik met kerst een wafelijzer van Kitchenaid gekregen heb, ben ik aan het experimenteren geslagen met verschillende soorten wafels (allemaal glutenvrij natuurlijk): Kaneelwafels: heel lekker maar zwaar. Luikse suikerwafels: ook heel lekker maar een half uur om mijn wafelijzer terug proper te maken is me toch te veel van het goede. Karnemelk wafels:heel lekker maar…