Love is in the air en dat verdient op z’n minst een chocoladehartje…. Dit jaar met Valentijn zijn Mr. Husband en ik 22 jaar samen. Pff als ik dat zo neerschrijf ben ik enerzijds een mega happy camper want je nog altijd mega zot van mijn ventje, anderzijds denk ik zo van OMG ik leef…
Sweets
Vegan chocomousse ofte cocomousse
Als er iets is wat je dit jaar moet maken dan is het wel deze supermakkelijke en snelle chocomousse. Ik lust heel graag chocomousse en heb mijn favoriete recept opgenomen in Iedereen eet Mee (mijn kookboek :-)). Klassieke chocomousse Een klassieke chocomousse bevat eieren, room, suiker en natuurlijk veel chocolade. Ik heb al een aantal…
Kerstboom met knapperige kaneelkoekjes
Met het hondenweer van gisteren zat er niet veel anders op dan ofwel een hele dag te luieren ofwel wat te bakken. Het werd een combinatie van beiden en ik maakte samen met Valentine lekkere kaneelkoekjes. Ze heeft die dan nadien gemonteerd als kerstboom en versierd met glazuur en sprinkles. Een perfect projectjes voor creatieve…
Gemarmerde cake met chocolade en koffie
Nu we weer zoveel thuis zitten, zijn we weer enorm aan het bakken geslagen. Ik kook heel graag, maar sinds Valentine wat ouder is bakken we heel veel samen waardoor ik eigenlijk veel liever bak dan kook de laatste tijd. Het leuke aan al dat bakken is dat we een hele week iets lekkers hebben…
Snelle tiramisu met speculaas – helemaal coronaproof
Yes, het is bijna 6 december. De kinderen kijken er ook dit jaar weer enorm naar uit om hun schoentje te zetten en om te smullen van al dat lekkers dat Sint en Piet brengen. Chocolade, marsepein en hier meestal ook lekkere glutenvrije speculaasjes. Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar Sinterklaas is…
Smeuïge cake met pompoen en mascarpone frosting
It’s beginning to look a lot like Christmas…. Every where you go….Dat is dit jaar dus niet het geval want we komen bijna niet buiten. Behalve dan om te gaan wandelen in bossen en parken maar ja daar ga je weinig kerstsfeer opsnuiven. Hier in huis on the other hand ben ik vorig weekend all…