I have never really prepared noodles but when shopping at Bioplanet I always seem to loose count of what is available. Pumpkin and ginger noodles, brown rice and seaweed noodles, Udon Noodles, Soba Noodles…you name it, I think they have it. After a 5 minute study I decided on brown rice Udon Noodles who come…
Coconut Crème Brulée
Een tijdje geleden was ik aan het zappen en kwam ik terecht op de BBQ University op Njam waar een variant van dit recept gemaakt werd. Het leek me een leuk en vooral origineel dessert. Ik heb de versie van TV nagemaakt, maar vond deze wat flets van smaak en ben dan voor de klassieke crème…
Frisse Aziatische salade
Dit is een receptje dat ik een aantal jaren geleden eens gemaakt heb uit één van Jamie Olivers eerste boeken. Ik heb het ondertussen wel wat aangepast maar het blijft een heerlijk fris gerechtje voor bij deze tropische temperaturen. Ook hier weer leuk om wat extra te maken om de dag nadien nog als lunch…
Soca Niçoise
Dit recept komt uit het nieuwe kookboek van Alain Ducasse waar ik vroeger al eens over gesproken heb (zie post kookboeken). Het is een leuk recept om met kinderen te maken want zeg nu zelf pannenkoeken lusten ze toch allemaal.Het feit dat deze pannenkoeken Soca’s heten en dat ze gemaakt worden van kikkererwtenmeel en water,…
Yummie wafelbar
Dit weekend ben ik naar Parijs geweest naar de Who’s Next modebeurs. Naast verschillende standen van veel internationale modemerken en een leuke Mexiaanse ambiance (heel tof bij temperaturen van 30°C en meer) waren er ook verschillende eetstalletjes waaronder Yummie en Guiltfree , een wafelbar waar je zoete en zoute wafels kon…
Couscoussalade met kurkuma en groentjes
Deze salade is lekker bij een barbecue of als gerecht op zich. Ik heb dit gerecht voor de eerste keer gegeten met gebakken coquilles, ook een aanrader. Deze couscoussalade vraagt wel wat voorbereiding om al je groenten mooi fijn te snijden met de mandoline, maar het is echt de moeite waard. Je kan dit ook…