• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Brunch & Lunch / 5 heerlijke soeprecepten op een rijtje

5 heerlijke soeprecepten op een rijtje

29/01/2020 by Alexia Leave a Comment

Soep recepten

Ik ben echt wel een soepfan. Je kan enorm veel groenten verwerken in een lekker soepje en je kan het als snel tussendoortje eten, maar ook als volwaardige maaltijd met wat lekkere toppings. Het enige waar ik niet goed tegenkan zijn velletjes, kleine brokjes of draadjes in mijn gemixte soep. Ofwel is het soep met stukken groenten ofwel is het een smeuïg gemixt soepje. Iets in between is aan mij niet echt besteed. Ik maak enorm veel soep, maar merk dat ik mijn soeprecepten meestal niet post. De reden hiervoor? Ik smijt meestal gewoon wat bij elkaar op goed geluk en die soep is gewoon op voor ik er een foto van kan nemen.

Vandaag dus een overzichtje van mijn favoriete soeprecepten.

1 – Broccolisoep met erwtjes en kokosroombroccoli erwtjes soep met gember en kokosroom

Dit is een heerlijk smeuïg soepje dat je kan opdienen met geroosterde zaden en pitten, of zoals in het oorspronkelijke recept met linzen en citroen. Voor een snelle hap smaakt deze soep ook met wat glutenvrije grissini.

2 – Romige Thaise soep met notenboter

soep recept

Dit blijft echt een topsoepje. Ik had nooit gedacht dat ik notenboter ook door mijn soep zou draaien, maar het werkt echt en maakt je soep enorm voedzaam en vullend. Perfect als lunchgerechtje dus.

3 – Groene Gazpacho

raw soep - gazpacho met appel

Dit receptje leerde ik kennen via een workshop van Marlene Appel bij Julie Van den Kerchove. Het is eigenlijk eerder een green smoothie, maar ik vind gazpacho toch lekkerder klinken. Fan van gazpacho? Probeer dan zeker het recept van mijn zus eens uit: gazpacho van aardbei met tomaat.

4 – Aziatische bouillon met bloemkoolstengel en erwtjes

snacks bouillon

Hier kan je mee blijven experimenteren. Het trekken van de bouillon vraagt wel wat tijd, maar ik maak meestal dubbele porties zodat ik de soep kan invriezen.

5 – Zwarte Bonensoep van Jamie Oliver

zwarte bonensoep uit VEg

Ik weet het dit ziet er een beetje raar uit, maar geloof me, de smaak van dit soepje is echt overheerlijk.

Soeprecepten die ik nog eens wil uitproberen in de lactose- en glutenvrije versie?

  • de broccolisoep met pistacha van Cookameal
  • de Thaise vissoep met koriander van Hap en Tap
  • de peterseliewortelsoep met zalm van Een Lepeltje Lekkers

Volg je een recept als je soep maakt of gooi je zo maar wat groenten samen?

 

 

 

Filed Under: Brunch & Lunch, Groenten Tagged With: soep

« Yurbban Passage Hotel – great place to stay in Barcelona
Nutella Pancakes »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework