Voor de Foodblogswap van mei mocht ik koken van de leuke blog Ageetheetenkookt. Ik moet zeggen dat Ageeth haar culinaire inspiratie haalt waar ik ze soms ook ga zoeken: Ottolenghi en Donna Hay. De recepten op haar blog spreken me dan ook bijna allemaal aan en ik zou velen ervan zelf gepost kunnen hebben. Het…
Brunch & Lunch
Asparagus and parmaham with quinoapancakes
A while ago a friend of mine sent me some recipes for gluten free pancakes she found in Elle Magazine. All salt pancakes that are a nice equivalnet for a simple sandwich, something different from a foccacia or brushetta. Inspired by these recipes I have come up with the following creation. So easy and quick…
#yesicantuna: Aziatische salade met tonijn
Ik heb toch wel wat stress gehad om deze post klaar te krijgen…..ik ben namelijk zo slim geweest om toe te zeggen om mee te doen aan een Rio Mare kookwedstrijd. Samen met een aantal medebloggers kregen we de opdracht in mei en juni een recept te verzinnen en op onze blogs te posten. Nu ben ik altijd wel te…
Chicory Tarte Tatin
I have never been a big fan of the classic Tarte Tatin with warm fruits such as apples or peaches. But this super easy and super yummie version of Tarte Tatin is a new classic in the Must be Yummie kitchen. No warm fruits, but stewed and caramelized chicory, the famous Belgian ‘witloof’. You…
Brioche
Since Mr Husband is on a gluten free diet I am on a constant search for great gluten free bread recipes. It is like a quest for something non existent because up until now we haven’t found a gluten free bread that equals the ‘real stuff’. All existing gluten free bread mixtures or breads you…
Asperges
Het is weer zover…de asperges zijn terug. Mmmm ik vind het heerlijk om hiermee te werken: asperges op Vlaamse wijze, asperges met truffelolie en pata negra, asperges met gerookte zalm of met een lekker stukje vis en dan van de overschot van al dat lekkers soep maken…geweldig! Hierbij de familie Stevens variant van asperges zoals…