Ik heb toch wel wat stress gehad om deze post klaar te krijgen…..ik ben namelijk zo slim geweest om toe te zeggen om mee te doen aan een Rio Mare kookwedstrijd. Samen met een aantal medebloggers kregen we de opdracht in mei en juni een recept te verzinnen en op onze blogs te posten. Nu ben ik altijd wel te…
Brunch & Lunch
Chicory Tarte Tatin
I have never been a big fan of the classic Tarte Tatin with warm fruits such as apples or peaches. But this super easy and super yummie version of Tarte Tatin is a new classic in the Must be Yummie kitchen. No warm fruits, but stewed and caramelized chicory, the famous Belgian ‘witloof’. You…
Brioche
Since Mr Husband is on a gluten free diet I am on a constant search for great gluten free bread recipes. It is like a quest for something non existent because up until now we haven’t found a gluten free bread that equals the ‘real stuff’. All existing gluten free bread mixtures or breads you…
Asperges
Het is weer zover…de asperges zijn terug. Mmmm ik vind het heerlijk om hiermee te werken: asperges op Vlaamse wijze, asperges met truffelolie en pata negra, asperges met gerookte zalm of met een lekker stukje vis en dan van de overschot van al dat lekkers soep maken…geweldig! Hierbij de familie Stevens variant van asperges zoals…
Polentacake
Toen we vorig jaar in Puglia waren, stonden er elke ochtend heerlijke cakes en taarten op het ontbijtbuffet: torta a la crusca, wortelcake, polentacake, fruitcake. Het hotel me toen een aantal recepten doorgegeven waarvan ik er al eentje met jullie gedeeld heb. Vandaag vind het nu tijd om ook eens het recept voor polentacake op…
Foodblogswap: Gevulde courgettes van Mijn Mixed Kitchen
Dit is de tweede keer dat ik meedoe aan de Foodblogswap en ik heb mogen koken van de blog Mijn Mixed Kitchen van Eslem. Ze is zich gaan verdiepen in de Turkse keuken van haar man en schoonfamilie en deelt deze met haar lezers op haar leuke blog. Ik heb veel van haar recepten gelezen en heb…