In het nieuwe kookboek van Alain Ducasse, Puur Natuur, staan een aantal heerlijke en eenvoudige recepten met telkens een woordje uitleg over de voedingswaarde of de (goede) eigenschappen van bepaalde ingrediënten.Het boek is leuk gestyled met tekeningen en mooie foto’s en geeft zin om te beginnen koken. Het spijtige is dat je hier in België…
Groenten
Kookboeken
Ik heb de laatste tijd een aantal nieuwe kookboeken gekocht: de boeken van Pascale Naessens, Veg! van Hugh Fearnley-Whittingstall en Puur Natuur van Alain Ducasse. Allemaal “gezonde” boeken: veel groenten, meditteraan dieet, veel vis, weinig of geen vlees en aandacht voor granen, zaden en peulvruchten. Leuk om nieuwe ideetjes op te doen en om nieuwe combinaties…
Strawberry tomato gazpacho by Tiffy
Mijn zusje heeft dit recept gisteren klaargemaakt en meteen nadien gepost op Must Be Yummie omdat het zo een succes was. Ze is zelf actief op www.m4teria.com , bekijk deze site zeker eens. Je kan hier vanalles terugvinden over superfoods en een evenwichtige en gezonde manier van leven. Ik heb dit nog niet geprobeerd, maar…
Broccoli quinoa
Today’s post is all about my version of Heidi Swansons Double Broccoli Quinoa. This is a healthy quick and super yummie dish you can eat either as a salad or as a side dish with a nice piece of grilled fish or meat. You can also prepare this with rice in stead of quinoa or…
“De Chef”
Een aantal weken geleden zijn we met Jérôme gaan eten bij Wout Bru. Voor Jérôme was dit “a wish come true”. Na de eerste versie van Junior Master chef vorig jaar is hij namelijk grote fan van “de chef”. Hij was dan ook al een tijdje aan het zagen om te gaan eten in het…