[purerecipe]
Quiche met kastanjebloem
Tijdens de koude wintermaanden eet ik graag eens een lekker quiche. Nu Matthieu glutenvrij moet eten heb ik al een aantal keukenexperimenten gevoerd met verschillende soorten bloem. Top op heden twee toppertjes die ik zeker nog zal maken: quiche met kastanjemeel en quiche met kikkererwtenmeel. Je kan het deeg op voorhand maken en eventueel invriezen…
Knäckebröd
Ik heb dit recept gevonden in de laatste Njam en een beetje aangepast om een lekkere glutenvrije versie te verkrijgen. Het is namelijk niet gemakkelijk om glutenrvrije snacks te vinden en dit is een perfect voor een lunch met wat avocadosalsa of hummus of als ontbijt met een kom fruit. Je kan dit ook gewoon…
Lo by Wout Bru
Vrijdagavond zijn we gaan eten in het nieuwe pop-up restaurant Lo by Wout Bru. Jérôme was na de persoonlijke videoboodschap van Wout al een aantal weken aan het aftellen tot hij bij “de chef” mocht gaan eten (zie ook post over de chef). Al van bij aankomst in de bar werd Jérôme door zijn idool gespot…
Liebster Award
Groot was mijn vreugde toen ik deze week deze Liebster award van Miss Aiesj ontvangen heb. Waarvoor dank! De Liebster award is een soort van doorgeefstokje (of kettingbrief 2.0) om een aantal beginnende of minder bekende blogs beter te leren kennen en een duwtje in de rug te geven. Je moet een aantal vragen beantwoorden en…
Mega Muffins
“Wat een combinatie” was het eerste wat ik dacht toen ik bovenstaande titel las in het nieuwe kookboek van Gwyneth Paltrow, maar zoals jullie weten ben ik toch de experimentele tour aan het opgaan dus….het was het proberen waard. Lekker als ontbijt, snack of lichte lunch en net eens iets anders net door het gebruik…