Vorige week was het eindelijk zo ver, de officiële opening van The Jane, het nieuwe restaurant van Sergio Herman en zijn rechterhand Nick Bril in ’t Groenkwartier in Antwerpen. Ondanks een beginnende verkoudheid, wou ik de kans om hier te gaan eten niet aan mij voorbij laten gaan. Dus Rhinofebryl en puffer in de handtas…
Foodblogswap: Gevulde courgettes van Mijn Mixed Kitchen
Dit is de tweede keer dat ik meedoe aan de Foodblogswap en ik heb mogen koken van de blog Mijn Mixed Kitchen van Eslem. Ze is zich gaan verdiepen in de Turkse keuken van haar man en schoonfamilie en deelt deze met haar lezers op haar leuke blog. Ik heb veel van haar recepten gelezen en heb…
Delicious salad based on a recipe by Yotam Ottolenghi
This is a delicious salad based on Ottolenghi’s Quinoa Salad with dried Iranian Lime out of the cookbook Plenty. I heard and read a lot about this chef and his cookbooks and restaurants but quite frankly I was a bit afraid of his Middle Eastern and Jewish influenced recipes. For instance I don’t like dates,…
Torverhallerne: foodie heaven in Kopenhagen
Tijdens onze recente trip naar Kopenhagen zijn we niet alleen bij Noma gaan eten, maar hebben we ook nog een aantal andere adresjes ontdekt die ik graag met jullie wil delen. De maître van Noma, James, heeft ons een aantal adressen doorgegeven waaronder een hele leuke wijnbar: Ved Stranden 10. Hier kan je in gezellige hoekjes…
Chocolade Cupcakes
Sinds Matthieu in New York bij de Georgetown Bakery een geweldige glutenvrije chocolate fudge cupcake gegeten heeft, heb ik me voorgenomen om zelf ook zo een lekker cupcakeje te bakken. In New York heb ik het kookboek van Babycakes gekocht, een veganistische een glutenvrije bakkerij. Ik moet toegeven dat dit kookboek leuk is voor mensen…
New cookbook: Donna Hay Fresh & Light
I have recently bought some new cookbooks and one of them is Fresh & Light by Donna Hay. A book full of beautiful pictures by William Meppen and full of great and easy recipes by Donna. Sometime with ingredients that aren’t so easy to find so it would be nice to get some alternatives but…