Tussen collectievoorstellingen, eindejaarsfeestjes en kerstdiners door toch nog even de tijd gevonden om dit receptje te posten: eendenborst met geroosterde wintergroenten. Zo hebben jullie nu het volledige menu: de hapjes, eendenborstfilet en chocoladetaart. [purerecipe]
Christmas dinner Countdown part 2: Yummie chocolate cake
This cake has been one of my favorites and since we can’t eat gluten anymore I get to make it even more…I must have sensed it. I prepare this cake with lactose free butter from Valio and I use brown sugar or mascobado sugar. This gives a great taste to the cake that is very…
Kerstdiner Countdown part 1: hapjes
Voor het kerstdiner zijn er een aantal opties. Je kan de klassieke tour opgaan met een bisque, een gevulde kalkoen en een kerstbûche als dessert of je kan voor oesters, foie gras en kreeft gaan, gourmet en fondu, … Wat het allerbelangrijkste is, is dat je zo veel mogelijk op voorhand kan maken zodat je tijdens…
Trente
[purerecipe]
Quiche met kastanjebloem
Tijdens de koude wintermaanden eet ik graag eens een lekker quiche. Nu Matthieu glutenvrij moet eten heb ik al een aantal keukenexperimenten gevoerd met verschillende soorten bloem. Top op heden twee toppertjes die ik zeker nog zal maken: quiche met kastanjemeel en quiche met kikkererwtenmeel. Je kan het deeg op voorhand maken en eventueel invriezen…
Knäckebröd
Ik heb dit recept gevonden in de laatste Njam en een beetje aangepast om een lekkere glutenvrije versie te verkrijgen. Het is namelijk niet gemakkelijk om glutenrvrije snacks te vinden en dit is een perfect voor een lunch met wat avocadosalsa of hummus of als ontbijt met een kom fruit. Je kan dit ook gewoon…