Met de eerste glutenvrije kerst voor de deur ben ik verschillende van mijn oude recepten aan het herwerken tot een glutenvrije versie. Spijtig genoeg volstaat het niet om zomaar de bloem te vervangen door glutenvrije bloem, want die textuur is niet dezelfde en dit geeft dan ook soms een heel moeilijk resultaat. Veel te vast…
Savooikool
Deze week heb ik een grote savooikool gekocht want … echt waar, ik heb dat nog nooit klaargemaakt. Zot hé, maar ja voor alles is er een eerste keer. Met één kool heb ik voor 3 dagen eten / bijgerechten kunnen maken. Versnipperde kool gebakken met look, ajuin en spekjes en volkoren rijst erbij was een…
Yellow Smoothie
Since my Jus Jus detox I really have the taste for juices and now that I am testing the Magimix centrifuge I prepare juices all the time. This yellow smoothie turns a dark automn day into spring… Yellow Smoothie Print Prep time 5 mins Cook time 5 mins Total time 10 mins Author:…
Dagje Rijsel
[purerecipe]
Kastanje Pancakes
Het weekend is sinds we geen gluten meer eten altijd het moment om even inventief te zijn. Na quinoa pannnenkoeken, quinoa wafels, mais pannenkoekjes en boekweitpannenkoeken heb ik vandaag eens kastanjepannenkoeken geprobeerd. Kastanjemeel is heel zoet van smaak dus moet je er eigenlijk niet veel suiker of andere smaakmakers aan toevoegen. Deze pannenkoekjes zijn ook…
De Chef – part two
[purerecipe]