Deze koekjes maak ik al een paar jaar, zelfs van voor de tijd dat we glutenvrij moesten eten. Ze zijn super gemakkelijk te maken, heerlijk krokant en het leuke is dat je ze perfect kan invriezen voor als je eens een ‘goestingske’ krijgt. Ik heb wel de hoeveelheden wat aangepast aangezien ik hier altijd mijn…
Lactosevrij
Pecanboter & appels
Iedereen heeft goede voornemens gemaakt bij de start van het nieuwe jaar. Die van mij zijn eigenlijk heel eenvoudig geweest: genieten van het hier en nu, wat meer tijd maken en gezond blijven eten. Het perfecte excuus dus om mijn verslaving eens met jullie te delen: appels met pecanboter. Dit is echt mijn go to…
Gravad Lax met Gin
Ik heb al veel recepten gezien voor Gravad Lax maar het was er nog nooit van gekomen om dit eens echt te maken. Ik had altijd het idee dat het nogal veel werk was en dat er nogal veel bij kwam kijken, maar eigenlijk is dit echt niet zo moeilijk en was het echt niet…
Chestnuts roasting on an open fire….kastanjesoep
Ik ben helemaal fan van kerstmis! Ik kijk er elk jaar weer naar uit: koekjes bakken, cadeautjes kopen, kerstboom versieren, foute kerstfilms zoals The Family Stone….family time! De hele periode in de aanloop naar kerstmis vind ik geweldig! Ons gezin kijkt er echt naar uit. We hebben zo ondertussen al wat tradities zoals kerstkoekjes bakken…
Hasselback aardappeltjes
Hasselback aardappeltjes, ooit al van gehoord? Deze patatjes staan al lang op mijn lijstje om eens klaar te maken. Ik heb ze al op verschillende blogs en in magazines gezien maar om één of andere reden heb ik ze tot vorige week nooit gemaakt. Toen ik door het kerstkookboek van Jamie Oliver aan het bladeren was…
Pepernoten
Joepie, Sinterklaas is aangekomen! De kinderen zijn weeral door het dolle heen want ja nu is het startschot gegeven voor een periode vol snoep (chocolade, mandarijntjes, marsepein en pepernoten, yummie!), feest en cadeautjes! Deze middag gaan we op uitnodiging van Albert Heijn op bezoek bij de goede man en de zenuwen gierden deze ochtend al door…